Resep – Puding Susu Cocktail

Wah, tak terasa sudah hampir lebaran. Kira-kira sudah ada rencana atau belum, nanti mau buat kue apa saja buat menyambut lebaran?

Yaps, buat menambah list daftar makanan, yuk kita coba resep puding yang satu ini. Puding yang akan kita buat kali ini adalah Puding Susu Cocktail. Sama seperti resep-resep puding lainnya, Puding Susu Cocktail ini bahan-bahannya nggak terlalu ribet dan mudah didapatkan koq. Belum lagi cara pembuatan yang sederhana, bisa dengan mudah diterapkan walaupun dilakukan oleh pemula. Jadi, tanpa pikir panjang lagi, langsung kita ke sumber.

BAHAN-BAHAN :

- 1 bungkus agar-agar bubuk.

- 1 buah telur.

- 4 cangkir air.

- ½ kaleng susu cair.

- 1 cangkir gula pasir.

- 2-3 sendok makan tepung kastard.

- 1 kaleng fruit cocktail.

CARA PEMBUATAN :

1. Masak agar-agar dengan air dan gula hingga larut.

2. Sementara itu, campurkan telur dengan tepung kastard. Aduk rata.

3. Setelah campuran agar-agar telah larut dan tercampur, masukkan susu cair dan biarkan mendidih.

4. Masukkan campuran telur dengan tepung kastard.

5. Masukkan juga fruit cocktail, aduk sebentar.

6. Matikan api.

7. Tuangkan ke dalam wadah atau loyang yang sudah dibasahkan terlebih dahulu.

8. Biarkan hingga dingin dan mengeras sendiri.

9. Hidangkan.

Biasanya biar lebih nikmat, Puding Susu Cocktail dimasukkan ke lemari es sebelum dikonsumsi. Buah-buahan yang dimasukkan juga bisa di ambil dari buah-buahan segar lain yag dipotong-potong sesuai selera, biar lebih bervariasi.

Oh iya, memasak itu sebenarnya adalah seni. Kita bisa mengubah sedikit komposisi, asal tidak mengubah cita rasa standarnya. Atau bahkan, tak perlu terlalu terikat dengan contoh resep yang ada mengenai bahan-bahan tambahan seperti buah-buahan dan sebagainya. Jadi, bagi kalian yang baru belajar memasak, jangan takut mencoba. Bisa jadi kalian malah membuat resep baru yang lebih hebat dari resep yang kalian coba dari buku.

Read More

Resep – Puding Semangka

Hmmm... Kali ini nemu resep yang lumayan unik. Ada puding yang dibuat mirip buah-buahan, jadi kelihatan lucu dan menarik. Namanya Puding Semangka. So, buat cemilan di waktu senggang, kita coba resepnya berikut ini...

BAHAN-BAHAN

Bahan Puding

- 1 paket agar-agar bubuk.

- 2 keping roti gardenia.

- 6 cangkir atau gelas air.

- 1 ½ cangkir gula (bisa kurang kalo tak suka manis).

- ½ kaleng susu kental.

- 2 sendok makan mentega (tapi jangan terlalu tega).

- 1 sendok teh perasa vanila.

- Pewarna makanan secukupnya (hijau, putih dan merah), lebih bagus kalau warna dari agar-agar.

- Cincau secukupnya (dipotong kecil-kecil, berperan sebaga biji semangka).

- Kalau tak ada cincau beli sana, ambil sedikit agar-agar dan warnakan hitam. Bekukan dan potong kecil-kecil.

CARA PEMBUATAN

Cara Membuat Puding

1. Rebus agar-agar dengan air.

2. Setelah larut, masukkan gula.

3. Lihat dengan mata kepala sendiri, jika sudah mendidih segera masukkan mentega.

4. Kemudian masukkan susu kental.

5. Ambil sedikit adonan agar-agar, kemudian campurkan dengan roti sampai rata.

6. Lalu tuang kembali kedalam agar-agar tadi, aduk rata.

7. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri warna masing-masing hijau, putih (paling sedikit) dan merah.

8. Siapkan loyang, masukkan adonan warna hijau untuk kulit, jadi jangan terlalu banyak.

9. Tunggu sampai beku sedikit tapi jangan sampai benar-benar beku, khawatir adonan lain tak bisa melekat.

10. Setelah itu, tuangkan adonan lain berwarna putih sedikit saja buat kulit dalam, biarkan hingga beku sedikit.

11. Lalu tuangkan adonan warna merah sebagai isi semangka.

12. Taburkan cincau atau potongan agar-agar warna hitam, sebagai bijinya.

13. Diamkan hingga jadi sempurna.

Gimana, cukup mudah kan..???

Nah, kalo mau tau resep-resep lainnya, jangan lupa pelototin terus atau Sign In dan Join this site, yang ada di sebelah kanan lho.

Jadi, nanti kalian gak ketinggalan resep-resep up to date-nya, sama informasi menarik lainnya.

Sekian dulu, semoga bermanfaat...

Read More

Resep – Puding Caramel

Suka yang manis-manis, sama donk (^.^)./

Suka Puding, suka karamel, atau suka puding karamel..???

Atau malah lebih suka karamel yang di puding..???

Yang penting jangan terlalu banyak makan yang manis-manis aja. Ya udahlah, yang mau resep Puding Caramel, This Is It...!!!

BAHAN-BAHAN

Bahan Puding

- 400 ml susu segar / susu cair

- 5 sendok makan gula pasir, dihaluskan

- 3 buah telur

- 2 buah kuning telur

- 2-3 tetes perasa vanila

Bahan Karamel

- 5 sendok makan gula

- 2 sendok makan air

CARA PEMBUATAN

Cara Membuat Karamel

1. Masukkan gula ke dalam wajan dengan 1 sendok makan air.

2. Masak di atas api sedang.

3. Bila sudah nampak sedikit mendidih, tambahkan 1 sendok makan air.

4. Terus masak hingga mendidih.

5. Angkat, lalu tuang ke dalam loyang.

6. Udah dituangkan kan..??? Ya sudah, lanjut lihat cara buat pudingnya -_- .

Cara Membuat Puding

1. Masukkan 3 buah telur dan 2 kuning telur ke dalam mangkok.

2. Aduk rata.

3. Masukkan gula sedikit demi sedikit.

5. Aduk perlahan-lahan hingga benar-benar merata, jagan sampai mulutnya berbuih.

6. Siapkan wajan.

7. Masukkan susu dan perasa vanila.

8. Panaskan hingga 60 derajat (boleh di ukur dengan tangan kalian), jangan sampai mendidih.

9.Setelah selesai, angkat.

10. Dengan kondisi masih panas, masukkan sedikit demi sedikit susu tadi ke dalam telur yang sudah di aduk-aduk tadi.

11. Kemudian aduk hingga benar-benar rata. (Ingat, rata lho).

12. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah diberi karamel sebelumnya.

13. Tutup loyang menggunakan 2 lapis aluminium foil.

14. Kukus dengan api sedang selama 30 menit.

Cara Lainnya

1. Cara lain selain dikukus dengan api adalah dengan cara dimasukkan ke dalam oven.

2. Namun perlu diberi sedikit air hangat ke dalam dulang pembakar.

3. Kemudian masak selama 40-45 menit dengan suhu 150 derajat.

4. Jika sudah masak, jangan segera buka aluminium foilnya.

5. Tunggu hingga 5 menit, baru boleh di makan di buka.

6. Bisa juga dimasukkan ke dalam lemari es.

Ini langkah terakhir dari rangkaian agenda membuat Puding Karamel. Biasanya langkah ini sering dilupakan oleh sebagian besar orang. Tapi percaya atau tidak, ya nggak apa-apa.

Oke, langkah terakhir yang dimaksud adalah “Baca Bismillah sebelum makan”.

Read More

Resep – Puding Castard Fruit Cocktail

Wah, sudah beberapa hari ini Uniqity belum ada postingan baru. Kali ini mumpung ada waktu luang, Uniqity gunakan untuk mengisi waktu dengan membuat postingan. 

Akhir-akhir ini, Uniqity lebih suka lihat-lihat resep makanan, kue, minuman dan lain sebagainya yang bisa dimakan. Pengennya sih langsung buat, tapi belum sempat. Jadi, biar gak hilang, Uniqity tulis ulang disini. Siapa tahu bisa membantu dan menjadi hal yang berguna bagi yang membutuhkan.

Well, kali ini Uniqity akan fokus mengumpulkan resep-resep puding, salah satunya adalah Puding Castard Fruit Cocktail. Tanpa basa-basi lagi, ayo langsung ke KTP, eh TKP...

BAHAN-BAHAN

Bahan Utama

- 1 gelas tepung castard

- 5 gelas air (sudah termasuk air fruit cocktail di dalamnya)

- 5 sdm gula pasir

Bahan Kuah

- 1 kaleng susu cair

- ½ gelas gula

- 2 helai daun pandan

Bahan Hiasan

Buah-buahan dari fruit cocktail untuk ditaburkan di atas puding (^.^)/”

CARA PEMBUATAN

Cara Membuat Puding

1. Tapis atau pisahkan fruit cocktail

2. Ambil airnya, bagi menjadi 5 gelas

3. Campur dan aduk rata air tadi dengan tepung castard, lalu masukkan gula

4. Masak di atas api hingga matang dan berkilat

5. Tuang dalam cetakan sesuai selera

6. Taburkan buah hiasan dari fruit cocktail

7. Dinginkan sebelum dimakan

8. Sajikan dengan air atau kuah

Cara Membuat Kuah

1. Campur semua bahan-bahan kuah

2. Panaskan dengan api hingga mengeluarkan uap (jangan sampai mendidih)

3. Dinginkan dan campur dengan puding

Hmm... Sudah di baca...???

Mudah-mudahan gak bingung, soalnya sumber tulisan ini pake bahasa Upin-Ipin dan Bobo boy. Ya sudah, yang mau langsung eksekusi resep ini, silahkan.

Read More